Mani in pasta! Biscotti natalizi da preparare con i bambini

L’atmosfera natalizia è magica e uno dei modi migliori per viverla è riempire la casa con il profumo di vaniglia, cannella e zenzero!
Preparare i biscotti di Natale con i vostri bambini è un’attività sensoriale che stimola la motricità fine, la creatività e, ovviamente, rafforza il legame in famiglia. Non preoccupatevi per il caos in cucina: è parte integrante del divertimento!
Abbiamo selezionato 3 ricette super semplici, pensate per essere a prova di manine piccole e di pazienza limitata!

Frollini di Natale “Salva-Tempo” (la base perfetta)

Questa è la ricetta classica della pasta frolla da tagliare con le formine. È semplicissima e non ha bisogno di lunghe lavorazioni.

Ingredienti (per circa 30 biscotti)

• 250 g di farina 00
• 125 g di burro freddo a pezzetti
• 100 g di zucchero semolato (o di canna, per un gusto più rustico)
• 1 uovo piccolo
• 1 pizzico di sale
• Aromi a scelta: la scorza grattugiata di mezzo limone, o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

La parte più divertente per i bambini

• Scegliere i profumi: dopo aver amalgamato burro e zucchero, è il momento di aggiungere la farina e l’uovo. Chiedi al bambino di scegliere i suoi aromi preferiti (vaniglia, limone, etc.).
• Il panetto dormiglione: una volta formato un panetto compatto, avvolgilo nella pellicola. Spiega al bimbo che deve “dormire” in frigo per almeno 30 minuti.
• Taglia! Taglia! Taglia! stendi la pasta (circa 3-4 mm di spessore). Lascia che il bambino si scateni con le formine natalizie (omini di Pan di Zenzero, stelle, alberi, renne).

Inforna a 180°C (forno statico) per 8-10 minuti, finché i bordi non sono leggermente dorati.

Il grande classico: gli omini di Pan di Zenzero!

Se ami il profumo speziato del Natale, questa variante è un must. La cannella e lo zenzero sono profumi che restano impressi nella memoria!

Ingredienti extra per la frolla speziata

• Aggiungi alla frolla base:
  • 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino raso di cannella in polvere
  • (Facoltativo) 1 cucchiaio di miele per una consistenza più morbida.

La parte più divertente per i bambini

• Questa ricetta è perfetta per usare le formine a forma di Gingerbread Man. Lascia che il bambino prelevi delicatamente gli omini dalla spianatoia con una spatola.

L’Arte della decorazione (glassa colorata)

La vera gioia, soprattutto per i bambini di 3-5 anni, è decorare!

Ingredienti per la glassa:

• 150 g di zucchero a velo setacciato
• 2-3 cucchiai di acqua (o succo di limone per un tocco in più)
• Coloranti alimentari in gel (blu, rosso, verde)

Come farla con i bambini

1. Mescola la magia: mescola lo zucchero a velo con l’acqua in una ciotolina. La consistenza deve essere densa ma fluida (se è troppo liquida aggiungi zucchero a velo, se è troppo densa aggiungi pochissima acqua).
2. I colori dell’arcobaleno: dividi la glassa in piccole ciotole e aggiungi una goccia di colorante. Fai scegliere al bambino il colore che preferisce!
3. Scatena la fantasia! Usate un cucchiaino, uno stecchino o una sac à poche improvvisata (basta un sacchettino per alimenti con un angolo bucato) per decorare i biscotti freddi.

    

Un regalo fatto con amore

Una volta che i biscotti sono asciutti e pronti, metteteli in una bella scatola o in dei piccoli sacchettini. Saranno il regalo perfetto e fatto a mano da portare a maestre, nonni e amici !

Buon Natale! l